做餐饮，就要做特色，在人们味觉挑剔的今天，只有把一个食品种类做到精做到专才能赢得成功，才能征服大众的胃口，楚留香真正做到了把卤、酱、香、熏、腊、烧、糟、淋、焖、泡、腌等十多种制作工艺大胆的创新，融合南北特色风味，色鲜味美的新产品，满足了广大美食者的需求。
在中国，只要提起楚留香，绝大多数人都知道，但是真正了解楚留香由来的，却很少很少。“楚留香”原名“李氏绝烹”。相传： 乾隆十年，国富民足，隆帝携和、纪二臣微服南巡。至荆楚，午时林间小寐，忽觉一股异香扑鼻而至，乾隆精神大振，闻香索源，至一陋亭，曰：李氏绝烹。亭内一老叟正悠然烹作，郁香绕梁。乾隆疾步入内，见瓦罐内一山鸡被烹，油嫩酥香，不觉垂涎三尺。稍歇，老叟取一荷叶裹之呈献，乾隆大悦，捋起衣袖，旋即将裹中之物一扫而空…… 乾隆向老叟告明身份，召其回宫御用，改“李氏绝烹”为“天下第一烹”。十余载后，“李氏绝烹”欲告老还乡，乾隆力留之。然李氏去意已决，惋惜之余，乃以“楚留香”三字相赠，意为“荆楚饮食，千古留香”。
中国饮食文化有数千年的历史，中式烧卤正是其中的一朵奇葩。早在战国时期，民间就将桂皮、八角、丁香、小茴香合鸡同烹的制作方法，其特点是较充分地促发了食物的原香原味，至今仍被众多家庭式制作沿用。随着社会的不断进行与发展，又相继出现了烤、熏、腊、腌等多种制作工艺，形形色色，各有千秋。
楚留香的特色加盟更是另加盟者根据自己的需求选择合适的加盟种类，保障加盟商的利益与保障，在楚留香总部，每天加盟商的电话络绎不绝，我们希望楚留香能够以这各姿态迎接更多的挑战，研制出更多大众美食供加盟商选择。也希望所有加盟商能在这里得到他们想要的一切。
